| 加工定制：是 | 类型：风冷却器 | 品牌：炬钢机械 |
| 型号：ZSLG-100 | 结构形式：卧式 | 型号种类：ZSLG |
| 功率：3.5KW | 温度范围：0度 | 外形尺寸：2400x1100x1700m |
| 重量：600kg | 用途：熟食品类冷却、果蔬类冷却等 | 规格：ZSLG |
果蔬真空快速冷却机（ZSLG型）
果蔬真空快速冷却机（ZSLG型）
果蔬真空快速冷却机（ZSLG型）
果蔬真空快速冷却机
炬钢公司的真空快速冷却机已形成较为完整的系列，各系列产品包
括不同的品种，不同规格，以供客户选用。果蔬类真空快速冷却机
有单箱式(ZSLG型)及双箱交替式(ZSLG-D型)。
可根据客户需求，定制连体式或者分体式预冷机。
冷却特点：果蔬真空快速冷却机
真空快速冷却是利用果蔬或食品的水分在低压下汽化带走热量的原
理，使其迅速冷却降温。它具有其它冷却方法所不具备的诸多特点：
◆冷却速度快，只需30左右分钟，强风预冷需要5小时，冷库需要
0 小时1以上；果蔬真空快速冷却机
◆冷却均匀，品质高。在真空中从食品表面到心部引起水分的蒸发，
却 温冷度均匀，不会外冷内热；
◆即使冷却前放入真空箱各部分物料的温度不同，真空冷却后，各
分 温部度均匀；果蔬真空快速冷却机
◆冷却在真空环境下进行，洁净卫生，免受空气污染；
◆冷却后，果蔬鲜度、色度、味觉良好，贮藏时间长；
◆真空冷却有利于乙烯等有害气体的排除，还可以杀死部分害虫，
而 延从长果蔬保质期。
◆高温熟食品冷却时，由于冷却速度快，可以***限度地避免食品
0-在620℃细菌繁殖温度带。 避免使用防腐剂，延长保质期。
